Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo Cita rasa…» Hasil pencarian untuk sosis solo. Sosis solo isi sayuran. tepung terigu, telur, susu bubuk, santan kara, Royco, garam, air(tuang bertahap), margarin cair. Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian, anda tidak.

Bahan Membuat Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo

  1. Bahan isi :.
  2. 2 sdm gula.
  3. secukupnya Garam.
  4. 1/4 kg ayam.
  5. 1 ons udang (optional).
  6. secukupnya Merica (kalau aku suka yg agak pedes merica).
  7. 1 batang bawang prei.
  8. 5 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 65 ml Santan kara.
  11. Air matang.
  12. secukupnya Tepung terigu.
  13. 1 sdt minyak wijen (optional).
  14. Bahan kulit:.
  15. 1 kotak susu cair kemasan 225/250 ml.
  16. secukupnya Air.
  17. 230 gram tepung terigu.
  18. 20 gram tepung tapioka.
  19. 2 sdm margarin leleh.
  20. 2 telur.

Langkah Memasak Lumpia isi ayam udang a.k.a sosis solo

  1. Cincang halus bawang putih dan merah.
  2. Ayam buang kulit dan pisahkan dari tulang. Begitu juga dengan udang...buang kulit dan kepala.bersihkan kemudian blender dg food processor.
  3. Tumis bawang merah dan putih kmdn masukkan ayam+udang+bawang pre aduk aduk...masukkan sun kara yang sudah diencerkan, total air dan sun kara sebanyak 1 mug.
  4. Kecilkan api tunggu air berkurang.
  5. Setelah air tinggal dikit, masukkan merica, minyak wijen, garam, gula...test rasa...masukkan tepung terigu aduk dg cepat.
  6. Selesai sudah membuat isi.
  7. Pecah satu telur kemudian ambil kuning aja...kemudian pecah satu telur lagi dan campur ke dalam kuning telur yg sudah dipisah td...putih telur yg pertama akan kita gunakan untuk mengelem/ perekat lumpia.
  8. Mixer sampai dengan setengah pucat.
  9. Campur dengan susu kmudian masukkan tepung terigu dan tapioca perlahan.
  10. Tambahkan air jika terlalu kental...kemudian periksa adonan apakah sudah encer...kalo setengah kental tidak akan ngalir di wajan pas dicetak.
  11. Tambahkan 1/2 sdm garam+Margarine leleh.
  12. Siap dicetak menggunakan teflon wajan 22 cm atau terserah aja ukurannya.
  13. Ambil 2 sendok sayur adonan..putar wajan sampai berhenti mengalir...biarkan bagian bawah matang...tidak perlu di balik. Kalau bagian pinggir mengelupas artinya sudah matang.
  14. Letakkan 1/2 sdm isi ke dalam kulit..lipat seperti bentuk amplop kemudian lem bagian ujung dengan putih telur.

Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua. Resep Sosis Solo Enak Gurih dan Empuk. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan, berbagai macam masakan khas Solo banyak kita jumpai seperti masakan tengkleng, masakan solo tahu kupat. Kok nggak tega juga sama lidah yang terbiasa makan enak, jika harus benar-benar diet yang ekstrim dengan mengkonsumsi misal hanya bahan makanan tertentu. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME