Lumpia Udang 🍤

Bahan Membuat Lumpia Udang 🍤

1. 4 buah wortel.
2. secukupnya Kecambah.
3. secukupnya Udang.
4. 150 gr tepung terigu.
5. 3 siung bawang merah.
6. 1 siung bawang putih.
7. 2 buag cabe rawit.
8. secukupnya Garam.
9. secukupnya Gula.
10. secukupnya Merica.
11. Kecap secukupnya (optional).
12. Baking soda secukupnya (optional).
13. secukupnya Air.
14. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Lumpia Udang 🍤

1. Kupas udang dan iris sesuai selera. Iris kecil-kecil wortel. Jangan lupa dicuci dulu ya.
2. Iris bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Kemudian siapkan wajan dan panaskan api. Sangrai bumbu sampai harum. Lalu masukkan udang. Oseng sampai harum..
3. Tambahkan sedikit air untuk melunakkan wortel. Tambahkan kecap, garam, gula dan merica. Masukkan wortel dan kecambah. Tunggu sampai layu dan matang (lupa blm difoto hasil matangnya 😞).
4. Selanjutnya beralih ke pembutan kulit lumpia.
5. Masukkan tepung terigu, dan sedikit garam. Tambahkan air. Sampai encer ya. Lalu tambahkan sedikit baking soda. Saya menggunakan baking soda karena bisa bikin kulit lebih krispi dan tidak cepat lembek setelah digoreng.
6. Siapkan wajan teflon. Masukkan adonan. Ratakan dan tunggu sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Hasil adonan saya.
8. Masukkan isian ke dalam kulit lumpia. Kemudian gulung dengan rapi. Hati2 kulit robek ya😊.
9. Goreng lumpia sampai kecoklatan.
10. Naah. Sajikan bersama saos pedas 😊.

Get Latest Recipe : HOME