Lumpia Rebung Udang

Bahan Membuat Lumpia Rebung Udang

1. bahan isi:.
2. 500 gr rebung rebus.
3. 200 gr udang kupas.
4. 3 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. seikat daun bawang.
7. 2 sdm kecap manis.
8. 1 sdt gula.
9. 1 sdt garam.
10. 1 sdt merica bubuk.
11. bahan kulit:.
12. 250 gr terigu cakra.
13. 2 butir telur.
14. 1 sdt garam.
15. secukupnya air.

Langkah Memasak Lumpia Rebung Udang

1. Pertama kita membuat isian lumpia dulu..Potong rebung panjang2.
2. Haluskan bawang putih+bawang merah.
3. Rajang daun bawang.
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng untuk menumis..
5. Panaskan wajan,tumis bumbu sampai harum,masukkan daun bawang,menyusul udang sampai berubah warna,kemudian masukkan rebung,tambahkan kecap,gula,garam,merica bubuk,cek rasa.
6. Membuat kulit,kocok telor,tambahkan garam,masukkan terigu,tambahkan air sedikit2 sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
7. Panaskan teflon,olesi margarin,bakar adonan kulit sampai habis.
8. Kulit lumpia yg sudah jadi isi dengan isian rebung udang,lipat menyerupai amplop panjang.
9. Goreng pada minyak panas dgn api sedang sampai kecoklatan.
10. Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

Get Latest Recipe : HOME