Lumpia Udang Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet. resep lumpia udang mayones dan cara membuat lumpia goreng isi udang lengkap bumbu lumpia udang mayo serta cara bikin kulit lumpia isi udang saus mayonaise enak. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat.

Bahan Membuat Lumpia Udang

  1. Udang, bersihkan & cincang halus.
  2. Bawang putih, haluskan.
  3. Garam.
  4. Merica.
  5. Kaldu jamur.
  6. sedikit Saus tiram.
  7. 2 btr Telur, kocok lepas untuk membuat dadar.
  8. 1 btr Telur, kocok lepas untuk lumuran.

Langkah Memasak Lumpia Udang

  1. Campurkan cincangan udang & bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk & sedikit saus tiram. Aduk rata. Kalau ragu dengan takaran bumbu nya Moms bisa mengukus secuil daging udang yg sudah dbumbui tuk koreksi rasa nya.
  2. Buat dadar lebar dari 2btr telur kocok menggunakan wajan anti lengket (saya pakai Happy Call).
  3. Letakkan dadar telur lebar di piring datar, taruh di bagian agak atas dadar telur dgn udang cincang yg sudah dbumbui. Gulung seperti membuat lumpia. Rekatkan ujungnya dgn sedikit kocokan telur.
  4. Kukus lumpia udang hingga matang. Angkat & dinginkan. Potong2 lumpia udang.
  5. Panaskan minyak, celupkan potongan lumpia udang kedalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas hingga terendam. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan.

Renyahnya kulit kembang tahu yang berisikan lembutnya udang dan daging ayam sangat cocok dinikmati bersama teman ataupun keluarga. Lumpia udang merupakan lumpia yang berisi daging udang sebagai isian utamanya. Lihat juga resep Kulit sosis solo atau lumpia basah enak lainnya! Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti lumpia. Isian udang cincang lezat dan kulit yang renyah membuat lumpia ini bikin saat berbuka makin meriah.

Get Latest Recipe : HOME