Lumpia Ayam Udang Cincang dengan Kulit Kembang Tahu.
Jika kulit tahu seperti ini tidak ada bisa menggunakan kulit kembang tahu kering yang direndam air dulu agar lemas, atau kulit lumpia/pangsit biasa.
Nikmati sajian lumpia dengan cara berbeda menggunakan kulit tahu.
Bahan Membuat Lumpia Udang Kulit Tahu
- Kulit tahu yg djual di pasar" di ya mom bukan kembang tahu.
- 300 gr udang cuci bersih & cincang kasar.
- 1 butir telor (putihnya aja).
- 3 iket bawang daun iris.
- 2 sdm muncung tepung sagu / tepung kanji.
- 1 sdm minyak wijen.
- Kecap ikan Setengah sdt aja.
- 1 sdt Kecap asin.
- secukupnya Penyedap royco / jamur.
- Secukupnya merica.
Langkah Memasak Lumpia Udang Kulit Tahu
- Siapkan kulit tahu potong kotak" sebelum di rendem, di rendem pake air biasa aja jangan pake air anget..
- Siapkan udang yg sudah di cincang taburi bumbu & masukan semua bahan jadi 1.
- Ambil 1 lembar kulit tahu taro bahan udang di atasnya & lipat. Sama kaya lipat kaya martabak ya mom.
- Sesudah di lipat semua nya. Lalu panaskan minyak goreng jangan terlalu banyak karna takutnya pas di masak ngembang & pecah kulit tahu nya..
- Saya ga pake perekat untuk membungkus kulit tahu nya ya katna nanti setelah di goreng pun bakalan merekat sendirinya..
- Goreng dgn api kecil lalu sajikan..
- Selamat mencoba ya mom...ini asli enak banget suami juga bikin nagih...😁👍.
Cara membuat lumpia kulit tahu: Pertama-tama, basahi kulit tahu dengan sedikit air, kemudian tiriskan lalu sisihkan. Langkah selanjutnya, Anda bisa mulai mencampurkan isian berupa daging ayam, udang, jamur, saus tiram, kecap, tepung kanji, putih telur ke dalam blender atau food processor. Kulit tahu, dada ayam haluskan, udang cincang, wortel iris kotak kecil, bawang putih haluskan, bawang bombay haluskan, telur, tepung tapioka. Merdeka.com - Kulit lumpia merupakan salah satu bahan yang sering kali digunakan untuk membuat berbagai macam menu camilan. Perpaduan antara kulit lumpia dan berbagai macam bahan isi tersebut bisa menjadi beberapa macam camilan yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME