Sekarang tak perlu jauh-jauh beli bola ubi, ya.
Selain bola ubi yang kopong, jangan lupa cicipi bola ubi dengan isian yang tak kalah nikmatnya.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bahan Membuat Bola Bola Ubi Kopong
- 500 gr ubi jalar.
- 10 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung maizena.
- 4 sdm gula halus.
- 2 sdt baking powder.
- secukupnya Garam.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Kopong
- Kukus/rebus ubi jalar hingga empuk, lalu tiriskan. Setelah itu tumbuk ubi jalar hingga halus.
- Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, 2 sdm gula halus dan garam. Uleni hingga kalis lalu bentuk bulat bulat..
- Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ubi. Goreng ubi sambil di tekan tekan agar kopong, goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Terakhir beri taburan gula halus diatas bola bola ubi kopong 🤤.
Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Get Latest Recipe : HOME