Bahan Membuat Sate Hati Ayam Bumbu Kecap

  1. 1/2 kg hati ayam, rebus, potong2 (saya tambahkan dengan dada ayam yg dipotong kotak2, tidak direbus).
  2. 4 sdm kecap manis.
  3. 1 sdm gula merah.
  4. Bumbu halus:.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. 1 ruas kunyit (saya ga pake).
  8. 1 sdm garam.
  9. 1 sdm ketumbar.
  10. 1/2 sdm merica bubuk.

Langkah Memasak Sate Hati Ayam Bumbu Kecap

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi..
  2. Masukkan hati ayam rebus yang sudah dipotong, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air..
  3. Masukkan kecap manis dan gula merah, masak hingga bumbu meresap..
  4. Matikan api dan tunggu hingga agak dingin..
  5. Ambil tusuk sate, tusuk potongan hati ayam selang seling dng potongan dada ayam mentah bila pakai, lalu bakar bolak balik (saya bakarnya di atas kompor dengan menggunakan wajan tebal yang panas dng menggunakan sdkt minyak) dan sesekali siram dengan sisa kuah bumbu kecap..
  6. Jika sudah matang sajikan dan siram dengan sisa kuah bumbu kecap..

Get Latest Recipe : HOME