Serve the satay with bumbu kacang on the side or drizzle them with bumbu kacang, some kecap manis and sprinkle of crispy shallots and you are ready to go.
Sate ayam merupakan makanan khas Indonesia.
Sate Ayam ini terbuat dari daging ayam.
Bahan Membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Sedap
- 1 bh dada ayam, potong dadu.
- 1/2 jeruk nipis.
- Bahan bumbu halus :.
- 1 sdm bawang merah giling (beli di pasar).
- 1 sdt bawang putih giling (beli di pasar).
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt jinten bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt royco ayam.
- Bumbu olesan kecap :.
- 5 sdm kecap manis.
- 2 sdm margarin, cairkan.
- Bahan sambal kecap :.
- 3 siung bawang merah.
- 8 bh cabe rawit.
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya perasan jeruk nipis.
- Bahan saus kacang :.
- 150 gr kacang tanah, goreng, & haluskan.
- 5 bh cabe rawit.
- 2 bh cabe merah besar.
- 150 ml air panas.
- 1/2 sdt garam.
- 5 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Sedap
- Cuci bersih ayam. Tiriskan hingga kering. Potong dadu..
- Masukkan air perasan jeruk nipis + kemudian masukkan semua bumbu halus. Diamkan +-15 menit..
- Ambil tusukan sate, tusuk 3-5 potong ayam, olesi dengan olesan kecap, panggang diatas bara api hingga setengah matang..
- Angkat, celupkan ke dalam bumbu sate & panggang kembali hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat..
- Sajikan sate bersama bumbu kacang, dilengkapi dengan sambal kecap..
- Cara Membuat Bumbu Saus Kacang : Campur kacang yang telah dihaluskan dg cabai halus, tambahkan air, garam, aduk rata & didihkan..
Selain empuknya daging, balutan bumbu kecap atau sambal kacangnya menjadi kunci kelezatan seporsi sate ayam. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate minyak goreng secukupnya. Cara membuat bumbu sate kambing (kecap): Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang putih dan.
Get Latest Recipe : HOME