Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang.
You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Bahan Membuat Sate ayam bumbu kecap
- 750 gr daging dada ayam difilet.
- Bumbu perendam daging:.
- 8 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 3 bh miri.
- 1 sdt tumbar.
- 1 sdt garam.
- 50 gr gula jawa.
- 2 sdm kecap.
- Bahan pelumur/pencelup:.
- Margarin cair.
- kecap.
Langkah Memasak Sate ayam bumbu kecap
- Cuci daging ayam lalu potong kotak2.
- Bumbu perendam dihaluskan.
- Daging direndam.
- Diamkan sekitar 30 mnt kemudian ditusuk2.
- Nah sebelum dibakar guling-guling kan dicampuran kecap+margarin.
- Bila sudah siap tinggal dibakar... Kalau saya senang bila dibakar diatas api arang.... Bakar diatas api yg sudah jadi bara kalau pas membakar ada lidah api, jauhkan daging dr lidah apinya tujuannya supaya daging tidak hitam manis sealias gosong.....
- Kalau sudah matang tinggal ditaruh diatas piring tambahkan bawang merah iris, lombok rawit iris, kol iris tipis dan kecap.t.
Nah anda setelah mencoba membuat sate ayam bumbu kecap enak dirumah, bisa Anda sajikan juga sebagai menu utama di dalam bisnis kuliner. Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura. Masing masing kreasi olahan sate ayam tersebut memiliki resep yang berbeda beda. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
Get Latest Recipe : HOME