Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang.
You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Bahan Membuat Sate Ayam bumbu kecap
- Daging ayam fillet 1kg.
- Jeruk nipis.
- Bumbu:.
- Kacang tanah goreng.
- 6 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- Kemiri sangrai.
- Air.
- Lada bubuk.
- Gula merah.
- Garam.
- Kecap manis.
- Minyak utk numis.
Langkah Memasak Sate Ayam bumbu kecap
- Potong kotak dadu+lumuri fillet ayam dengan jeruk nipis selama 2jam.
- Cuci bersih dan tusuk satu persatu utk jd sate.
- Rendem bumbu halus (sedikit aja krn sisanya utk bumbu kacang satenya) plus tambahkan ketumbar yg sudah diulek dadakan.. makin banyak malah enak.
- Tambahkan saori sedikit, kecap asin dan lada bubuk di satenya..
- Diamkan selama 35 menit, lbh lama lebih gurih lagi.
- Siapkan blueband dan kecap manis dan sedikit kecap asin sebelum sate dibakar/teflon (aku pake happy call).
- Olesi sate dengan adonan blue band dan kecap..... bakar dengan api kecil.
- Tunggu sampai kecoklatan. Bolak balik (sabar ya nunggunya).
- Jika sudah. Angkat dan siap dimakan pake saos kacang/saos kecap😍.
Nah anda setelah mencoba membuat sate ayam bumbu kecap enak dirumah, bisa Anda sajikan juga sebagai menu utama di dalam bisnis kuliner. Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera. Misalnya, mungkin Anda lebih menyukai sate ayam bumbu kecap, sambal kacang sederhana atau mungkin ala madura. Masing masing kreasi olahan sate ayam tersebut memiliki resep yang berbeda beda. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
Get Latest Recipe : HOME