Sate Ayam Kecap

Bahan Membuat Sate Ayam Kecap

1. 1/2 kg ayam bagian dada.
2. Tusuk sate.
3. Kecap manis.
4. Bumbu marinasi :.
5. 4 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 sdt Ketumbar.
8. 1/2 sdt Merica.
9. 1/2 bulat Gula jawa.
10. 1 sdm kecap.
11. sedikit Air.
12. Kaldu bubuk.
13. Gula pasir.
14. Topping :.
15. 5 siung bawang merah potong kasar.
16. 1 butir tomat iris tebal.
17. iris Cabe rawit (sesuai selera).

Langkah Memasak Sate Ayam Kecap

1. Pisahkan daging dengan kulit, Potong dg ukuran sedang, jangan terlalu tebal atau pun tipis, kemudian susun di tusukan sate, 1 tusuk diberi kulit/lemak 1.
2. Haluskan bumbu marinasi, beri sedikit kaldu bubuk, gula jawa, kecap, gula pasir tambah kan sedikit air aduk rata.
3. Celupkan sate ke dalam bumbu marinasi, diamkan simpan di kulkas biar bumbu meresap, biasanya saya buat pagi, bakarnya siang.
4. Bakar sate sampai setengah matang, angkat baluri kecap kemudian bakar lagi sampai matang, hidangkan dengan topping.

Get Latest Recipe : HOME