INTISARI Potensi ikan sebagai sumber protein hewani tidak perlu diragukan, sehingga Tujuan Percobaan Tujuan percobaan pembuatan Mie Basah Ikan adalah untuk diversifikasi olahan ikan, penganekaragaman produk ikan dll.
Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing.
Namun, selain bisa dihidangkan dan disantap oleh masyarakat Betawi saja.
Bahan Membuat Mie basah ikan gabus
- 350 gr mie basah siap pakai.
- secukupnya Ikan gabus filet.
- 3 buah bakso ikan pot2.
- secukupnya Udang kupas.
- 1/2 sdm kecap asin.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- sedikit minyak.
- secukupnya Air.
- sesuai selera Sawi hijau potong2.
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dg sdkt air.
Langkah Memasak Mie basah ikan gabus
- Ikan gabus filet, dan bahan2 yg sdh disiapkan, tumis bawang dengan sdkt minyak kmdian masukan mie smbl di bolak balik kemudian tmbhkn air lalu ttp biarkan mie agk mengembang. Stlh air mengering angkat.
- Tumis ss bawang putih td lalu masukan bakso ikan, udang lalu beri air secukupnya, masukan garam, kecap, kaldu jamur, cabe guling tunggu mendidih masukan sayur sawi,tunggu sbntr lalu masukan udang dan ikan, koreksi rasa.
- Masukan larutan maizena, terakhir masukan mie aduk rata. Lalu angkat. Sajikan. Mie ini di mkn hangat2 enak, ad kuah kentalnya jd tmbh nikmat. Knp ikan masuk terakhir, supaya ngga hancur, lg pula ikan sebentar di masukan ke kuah mendidih cpt masak..
- Slmt mencoba, enak.aplgi di tmbh potongan cabe rawit, tmbh pedas dan nikmat.
Tidak hanya itu, budidaya ikan gabus terbilang. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Ikan gabus juga memiliki kandungan albumin yang tinggi. Albumin merupakan protein utama dalam darah yang diproduksi oleh hati. Manfaat Ikan Gabus Mempercepat Penyembuhan Setelah Operasi, Infoikan.com
Get Latest Recipe : HOME