Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena.
Rasanya yang pedas dan manis sanggup menggugah selera makan seluruh anggota keluarga.
Resep ikan bakar pedas manis ini bisa dipraktekkan sendiri karena cukup mudah dan tidak memakan banyak biaya.
Bahan Membuat Ikan Bakar Manis Pedas
- 1 ekor ikan 500gr -1kg (blh ikan apa aja).
- 2 bh jeruk nipis (lumuri ikan).
- 1 sdt kaldu jamur (optional).
- 1 sdm margarin (optional) agar lebih gurih.
- 2 sdm minyak goreng (blender bumbu halus).
- 9 sdm kecap manis (bango).
- 3 sdm asam jawa.
- Bumbu Halus :.
- 100 gr cabe merah keriting.
- 8-10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 cm kunyit.
- 1,5 sdm garam.
- 3 sdm cabe halus.
Langkah Memasak Ikan Bakar Manis Pedas
- Lumuri ikan yg tlh dicuci bersih dgn jeruk nipis & garam, diamkan 30mnt. Kmdn bilas.
- Blender bumbu halus + 2sdm minyak goreng biar bs berputar,stlh halus tambahkan kaldu, air asam jawa, cabe halus.pindahkan ke wadah. Masukkan kecap manis kmdn aduk rata..
- Campurkan bumbu ke ikan, ratain. diamkan 30mnt / 1 - 2 jam dlm kulkas.
- Sebelum dibakar beri margarin ke dlm wadah ikan,aduk rata. Bakar ikan sbl diolesi bumbu. olesin 2-3x, bakar sp matang.
Selanjutnya siapkan panggangan lalu bakar ikan tuna, ataupun bisa dibakar di atas bara api, hingga setengah matang, kemudian olesi dengan bumbu, sambil diblolak balik agar matangnya merata. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Memasak Ikan Bakar Pedas Manis Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu ikan bakar saus asam manis pedas, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Sebenarnya, acara bakar ayam atau bakar ikan di malam pergantian tahun bukan merupakan tradisi budaya asli bangsa kita. Selain itu, pemilihan kecap manis atau kecap pedas yang akan digunakan untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedasnya juga harus benar benar diperhatikan. Ikan Nila Bakar Kecap Pedas bisa jadi menu berbuka puasa yang istimewa bersama keluarga.
Get Latest Recipe : HOME