Ikan bakar rica pedas Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal. Resep Ikan Bakar - Di mana pun Anda berada, pasti tidak ada yang bisa menolak masakan ikan bakar.

Bahan Membuat Ikan bakar rica pedas

  1. 2 Ekor ikan baronang (boleh makai ikan apa aja, sesuai selera).
  2. 1 Buah jeruk nipis.
  3. 1 Ruas jahe (memarkan).
  4. 1 Batang serai (memarkan).
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 1 Buah jeruk nipis.
  8. 1 Bumbu halus.
  9. 4 Siung bawang putih.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. 1 sdt garam.
  12. 2 Bumbu halus.
  13. 10 Buah cabai rawit.
  14. 5 Buah cabai keriting.
  15. 6 Siung bawang merah.
  16. 1 sdt garam.
  17. 1 sdt penyedap rasa.
  18. 1 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Ikan bakar rica pedas

  1. Bersihkan ikan belah menjadi dua, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar tidak amis.
  2. Sambil menunggu ikan, haluskan bumbu halus 1.
  3. Setelah 15 menit lumuri ikan dengan bumbu halus 1 dan bakar diatas bara api.
  4. Sambil menunggu bakar ikannya, kita haluskan bumbu halus 2.
  5. Kemudian tumis bumbu halus 2, jangan lupa masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, serai, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga tercium harum, lalu angkat..
  6. Oleskan bumbu halus yang telah dimasak ke ikan yang di bakar, tunggu sampai ikan matang. Setelah ikan matang siram dengan sisa bumbu halus 2 kemudian sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari ikan nila. Ada Tude asap rica-rica yang sambelnya lengkap dari sambal rica dan sambal dabu, dengan nasi hangat dan lalapan, woowww so hot & manteepppp bangett. Cara Membuat Ikan Bakar Rica Rica. Terlebih dahulu bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis unutk menghilangkan bau amisnya. Resep Bakar ikan Rica-Rica : untuk sebagian orang mungkin belum mengetahui tentang resep bakar ikan rica rica, rasanya yang nikmat ini membuat banyak orang menyukainya namun belum tentu mereka mengetahui resepnya.

Get Latest Recipe : HOME