Surat Edaran Bupati Jombang tentang Sistem Kerja ASN Dalam Tatanan Normal Baru di Lingkungan Pemkab Jombang.
Hidangan ikan bandeng bumbu bakar kecap pedas manis akan nikmat jika disantap selagi masih hangat.
Apalagi dipadu dengan bahan pelengkap lain seperti sambal dan lalapan, sudah pasti hasrat lapar akan semakin tergugah dan membuat kita ingin kembali menambah porsi makan.
Bahan Membuat Ikan bandeng bakar ombang-ombang bumbu ekstra pedas
- 1 Ekor ikan Bandeng.
- Garam.
- Jeruk nipis.
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 Bh cabe rawit/boleh ditambah jika pengen tambah pedes lagi.
- 3 Bh cabe besar,saya ganti cabe keriting.
- 2 butir kemiri, sangrai.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt vetsin.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
Langkah Memasak Ikan bandeng bakar ombang-ombang bumbu ekstra pedas
- Bersihkan sisik ikan belah lalu potong sesuai selera. saya potong jadi 2.cuci bersih beri perasan jeruk nipis lalu lumuri dengan garam halus,sisihkan.
- Sembari menunggu ikan dimarinasi, uleg bumbu halus tambahkan gula, garam,kaldu jamur, icip rasa. Balurkan bumbu halus kedalam ikan yg sudah dibelah,lalu lipat kembali.
- Oles dgn minyak goreng agar tidak lengket dan kering saat di bakar ataupun di bolak balik.bakar ikan sampai matang dgn menggunakan arang.saya bakar pake kompor,krn gak punya arang.tpi tetap enak kok 🤭.
- Setelah matang angkat dan siap di hidangkan🤤.
Video ini berisi cara resep cara membuat ikan bakar bandeng bumbu kuning atau di tanah bugis dikenal dengan Tafa Bale Ombang. Daging ikan bandeng yang gurih lembut menjadi makin dahsyat dengan olesan bumbu kecap. Di dalam mangkuk, aduk rata bumbu halus dan kecap manis Bango. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan. Panggang di atas bara api hingga matang.
Get Latest Recipe : HOME