Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?
Kurasa aku sudah menemukan formula pas untuk mengolah ikan nila bakar kecap pedas!
Apalagi nanti di bulan Ramadhan, menu ini bakal cocok banget sebagai menu buka puasa.
Bahan Membuat Ikan Bakar Kecap Pedas
- Seekor ikan nila ukuran besar (sekitar 800gr).
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdt kecap asin.
- Lalapan timun.
- Bumbu Marinasi :.
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- 1/2 ruas kunyit, haluskan.
- 1 sdt ketumbar, haluskan.
- 1/2 sdt garam.
- Sambal Oles (Haluskan):.
- 3 siung bawang merah.
- 1 cabe merah besar.
- 7 cabe rawit.
- 1 butir kemiri.
- 1/2 keping gula merah.
- 3 daun jeruk.
- Garam.
Langkah Memasak Ikan Bakar Kecap Pedas
- Setelah cuci dan kerat punggung, lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Ratakan, lalu diamkan selama 15 menit..
- Campur bumbu sambal kecap, dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata, koreksi rasa. Jika ada rasa yg kurang, tambahkan..
- Siapkan pemanggang, aku pakai pemanggang kompor. Bisa juga pakai pemanggang arang. Bakar setengah matang ikan yg dimarinasi..
- Angkat, lalu olesi dengan bumbu kecap. Bakar lagi sebentar. Lakukan proses oles ini sebanyak 2 kali sampai ikan benar-benar matang. Sajikan dengan lalapan timun. Happy Cooking ❤❤.
Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari ikan nila. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang. Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap. Sebenarnya, acara bakar ayam atau bakar ikan di malam pergantian tahun bukan merupakan tradisi budaya asli bangsa kita. Selain itu, pemilihan kecap manis atau kecap pedas yang akan digunakan untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedasnya juga harus benar benar diperhatikan.
Get Latest Recipe : HOME