Krupuk Nasi

Bahan Membuat Krupuk Nasi

1. 1,5 mangkok nasi putih.
2. 2 mangkok sagu (500 g).
3. 1 bungkus Royco sapi.
4. 1 sdm garam.
5. 1 bungkus ketumbar.
6. 1 sucset boncabe.
7. 3 buah bawang putih.
8. 2 btg daun seledri.

Langkah Memasak Krupuk Nasi

1. Rendam nasi dg air panas sekitar 1 jam, buang airnya,laly blender bersama bumbu..
2. Siapkan tp.tapioka. campur ke nasi yg sdh diblender sampai rata dan tdk lengket di tangan, tambahkan irisan daun seledri..
3. Bentuk memanjang, siapkan panci untuk merebus.
4. Jika air panci sdh mendidih, tambahkan minyak goreng 2 sdm, masukkan adonan, rebus sampai mengambang. Pertanda adonan sdh masak. Angkat dan tiriskan.
5. Jk sdh dingin simapan ke kulkas minimal 2 jam, agar mudah diiris tipis.
6. Keluarkan dr kulkas dan potong tipis2..
7. Keringkan, stlh kering baru digoreng. Pengeringan bisa dg sinar matahari/open.
8. Pengeringan dg sinar matahari.
9. Setelah kering..
10. Panaskan minyak, goreng krupuknya.
11. Simpan ke toples agar tdk cepat mlempem..

Get Latest Recipe : HOME