Kerupuk Nasi

Kerupuk nasi memiliki rasa yang gurih sekali ya, cocok untuk disantap bersama makanan lain. Jika kamu suka, yuk cobain resepnya. Cara Membuat Kerupuk Nasi - Bunda sering mendapati sisa nasi yang banyak setiap harinya?

Bahan Membuat Kerupuk Nasi

1. Nasi sisa.
2. 6 butir bawang putih, haluskan.
3. 2 sdm ketumbar bubuk.
4. Kaldu jamur.
5. Tepung sagu/ tapioka.

Langkah Memasak Kerupuk Nasi

1. Cuci nasi sisa, kemudian rendam minimal 2 jam lalu tiriskan.
2. Blender nasi sisa dengan sedikit air. Kalau mau di ulek juga oke.
3. Campur nasi yg sudah halus dengan bumbu2 dan garam. Aduk rata. Buat agak asin karena asin akan berkurang ketika direbus.Adonan ini sangat lembek atau agak cair Tambahkan tepung sagu hingga bisa dipulung.
4. Didihkan air dalam panci. Ambil 1 bagian adonan. Bentuk seperti pempek lenjer diatas alas yg ditaburi tepung sagu. Lalu masukkan ke dalam air yg mendidih. Rebus hingga matang. Tunggu sampai mengapung, pertanda matang. Angkat dan dinginkan.
5. Masukkan adonan matang kedalam kulkas agar mengeras. Setelah keras keluarkan dari kulkas. Iris2 tipis lalu jemur sampai kering. Jika panas maksimal, penjemuran hanya memakan waktu 1 sampai 2 hari..
6. Kerupuk siap di goreng.
7. Tips : biasanya nasi yg hampir basi berbau khas. Untuk menghilangkan bau, cuci nasi sampai bersih. Tambahkan bawang putih dan ketumbar agak banyak agar aroma harum. Boleh tambankan daun bawang atau seledri iris sesuai selera. Kasih garam yg banyak supaya terasa asinnya. Jangan takut keasinan. Karena asin akan berkurang saat adonan direbus..

Kerupuk memiliki tekstur renyah dan gurih. Selain digoreng, terdapat jenis kerupuk yang dimasak Kerupuk gendar memiliki bahan olah yang berasal dari sisa nasi, bukan nasi basi lho ya. Kerupuk Krupuk Gendar Beras Nasi Bawang Rahayu punya tekstur yang sangat renyah. Nasi dan bawang putihnya pilihan, menghadirkan rasa kerupuk yang sempurna. Unduh gambar-gambar gratis yang menakjubkan tentang Kerupuk Nasi.

Get Latest Recipe : HOME