Kalo di buang, duhh sayang banget ya.
Sekarang kalo ada nasi sisa, ngga usah di buang.
Lebih bermanfaat, bisa jadi cemilan atau pendamping santapan Anda.
Bahan Membuat Kerupuk Nasi Sisa
- 500 gr nasi sisa.
- 200 ml air utk memblender.
- 500 gr tapioka (merk sagu Tani).
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 2,5 sdt garam halus.
- 8-10 bawang putih digiking halus.
- 3/4 panci air untuk merebus.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Kerupuk Nasi Sisa
- Masukkan nasi sisa dalam mangkuk lalu rendam selama 3 jam atau labih. Saring lalu masukkan dalam blender, tambahkan 200 ml air lalu blender hingga halus, jika kurang halus gunakan saringan kawat..
- Pindahkan ke baskom lalu tambahkan bawang putih giling, ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam halus, aduk rata. Tambahkan tapioka lalu aduk rata kembali. Lumuri kedua tangan dan nampan dengan tapioka, ambil sebagian adonan lalu bentuk memanjang seperti pempek lenjer. Jika terasa lengket maka tangan yg dilumuri tapioka, jangan menambah diadonan..
- Didihkan air dalam panci lalu rebus lenjeran tadi hingga mengapung(jangan diaduk sebelum mengapung supaya tidak patah). Angkat lalu tiriskan. Setelah dingin masukkan ke kulkas hingga mengeras supaya mudah diiris tipis.
- Iris tipis dengan pisau cutter lalu djemur di bawah terik matahari hingga 2 hari. Setelah benar benar kering goreng kerupuk hingga mengembang. Selamat mencoba.
Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan Seringkali rengginang dibuat dari nasi sisa yang tak termakan, lalu dijemur dan dikeringkan untuk. Kerupuk nasi memiliki rasa yang gurih sekali ya, cocok untuk disantap bersama makanan lain. Jika kamu suka, yuk cobain resepnya. Cara membuat kerupuk nasi juga seperti membuat kerupuk biasa. Kerupuk nasi atau gendar goreng adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME