Cara Membuat Kerupuk Nasi - Bunda sering mendapati sisa nasi yang banyak setiap harinya?
Merdeka.com - Olahan nasi sisa pertama yang bisa dibuat adalah kerupuk.
Tahapan yang harus dilalui untuk membuatnya memang cukup panjang, tetapi sebenarnya tergolong mudah.
Bahan Membuat Kerupuk (sisa) nasi
- Nasi (sisa) asal ga bau & kuning.
- Garem.
- Kaldu jamur.
- Ketumbar bubuk.
- Tepung tapioka / aci.
- Bawang putih.
Langkah Memasak Kerupuk (sisa) nasi
- Rendam sisa nasi ±1jam.
- Buang air rendaman. Lalu blender sisa nasi, bawang putih, garam, kaldu jamur & ketumbar bubur..
- Tuang ke dalam mangkok, tambahkan tepung tapioka / aci. Aduk rata banyak nya aci dikira2 aja soalnya saya jg ga ngitung brp sendok wkwk. Sambil ngaduk, panaskan kukusan.
- Lalu, koreksi rasa. Kalo udh oke masukin misting anti panas (saya ga dibentuk, lgsg masukin misting aja hhe). Kukus sekitar 30 menitan.
- Cek mateng ngga nya, bisa ditusuk pake tusuk gigi or garpu kalo adonan nempel blm mateng..
- Kalo udh mateng, diam kan sampe suhu ruang. Masukin kulkas.
- Pas udh aga keras, potong2 sesuai selera.
- Lalu jemur sampe kering. Ngejemur nya jgn ketumpuk2 biar cepet kering. Saya ngejemur sekitar 2harian baru bener2 jd kerupuk.
- Lalu goreng deh hhe.
Sekarang kalo ada nasi sisa, ngga usah di buang. Ada Nasi Sisa Jangan Dibuang Ayo Di Bikin Kerupuk. Kerupuk Nasi Sisa Tanpa Obat No Bleng Renyah Dan Gurih. Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis.
Get Latest Recipe : HOME