Cumi saus hitam Cumi hitam adalah makanan yang sangat enak dan. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.

Bahan Membuat Cumi saus hitam

  1. 1/2 kg cumi.
  2. 1 kanyong tinta dari salah satu cumi.
  3. 1/2 sdm garam.
  4. Sejumput penyedap rasa.
  5. 2 SDM kecap manis.
  6. 1 sdt gula.
  7. 5 buah tahu putih.
  8. Secukupnya minyak dan air.
  9. Bumbu iris.
  10. 3 ruas lengkuas.
  11. 2 lembar daun jeruk.
  12. 5 siung bawang putih.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 15 buah cabe.
  15. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Cumi saus hitam

  1. Potong tahu kecil2 dan goreng setngah matang, sisihkan. Iris tipis semua bumbu kecuali daun jeruk, lalu tumis hingga harum.
  2. Setelah harum masukan daun jeruk, cumi dan tinta cumi, usahakan tinta cumi pecah dan aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata, masukan tahu yg sudah di sisihkan tadi, tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tambahkan air dan koreksi rasa.
  4. Masak hingga matang dan bumbu meresap, kuah menyusut. Selamat mencoba di rumah🤗.

Cuci bersih cumi, jaga agar kantong tintanya tidak pecah. Keluarkan kepala cumi dengan perlahan dan buang tulang. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti.

Get Latest Recipe : HOME