Bahan Membuat Kentang Schotel Panggang
- 4-5 buah Kentang.
- 200 ml susu cair.
- 1 bungkus keju cheddar (ukuran 165-175 gr, parut lalu bagi dua bagian, untuk taburan dan campuran).
- Daging cincang, sosis sapi atau daging asap (sesuai selera --saya: pakai daging cincang).
- 1 buah bawang bombay (cincang).
- 2 butir telur ayam.
- 2-3 buah Wortel (potong dadu kecil).
- 2 siung bawang putih (cincang halus) atau bawang putih bubuk sesuai selera.
- Butter atau mentega untuk menumis.
- secukupnya lada putih bubuk.
- secukupnya garam.
- secukupnya oregano atau parsley (lebih bagus campuran keduanya).
- ->Bahan optional (boleh pakai, boleh tidak) banyaknya sesuai selera:.
- Keju quick melt atau mozarella (saya: kurleb 80 gr).
- Paprika (merah, kuning, atau hijau) iris atau potong kecil sesuai selera.
- iris Jamur kancing/champignon.
- iris Daun bawang seledri.
- secukupnya pala bubuk.
- secukupnya kaldu jamur.
Langkah Memasak Kentang Schotel Panggang
- Cuci bersih kentang. Kukus atau rebus sampai empuk (cek dengan tusuk pakai garpu). Angkat, diamkan sampai agak dingin, kupas kulitnya, lalu lumatkan dalam wadah..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan daging cincang atau sosis sapi, wortel, jamur, paprika, aduk sampai matang. Masukan kentang lumat+keju (campuran cheddar dan quickmelt/mozarella), lalu tuang campuran telur+susu cair, lada bubuk, pala bubuk, daun bawang seledri, garam/kaldu jamur... aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu sebentar sampai meresap, matikan api..
- Kemudian masukan ke dalam pinggan tahan panas atau alumunium cup... taburkan keju parut di atasnya secara merata, lalu taburkan oregano+parsley di atas keju..
- Panaskan oven dan panggang kentang dengan suhu kurleb 180 derajat celciussekitar 40 menit (disesuaikan dengan oven masing-masing ya..) sampai matang kecoklatan dan bau harumnya kemana-mana...:D angkat, dan tunggu hangat/adem..
- Kentang schotel panggang siap di eksekusi bareng saos sambel!🌶️🍅.
Get Latest Recipe : HOME