Bahan Membuat Kentang Panggang Isi (Menu Diet)
- Bahan Luar :.
- 345 gr kentang.
- 1 butir kuning telur.
- 1/2 butir putih telur.
- 1 batang seledri.
- 1 sdt margarin.
- 1/3 sdt garam.
- Bahan Isi :.
- 90 gr udang.
- 57 gr wortel.
- 60 gr kubis.
- 145 gr tahu putih.
- 1 batang daun bawang.
- 4 buah cabe merah kecil.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saos tiram.
- 1/2 sdt garam.
- 70 ml air.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bamer.
- 2 siung baput.
Langkah Memasak Kentang Panggang Isi (Menu Diet)
- Siapkan bahan. Potong kentang yg telah dikupas & dicuci bersih. Kukus hingga matang..
- Potong sayuran. Letakkan tahu dalam kain tipis lalu peras hingga setengah kering..
- Terakhir potong udang. Haluskan kentang dengan margarin & garam..
- Tambahkan 1 butir kuning telur & 1/2 putih telur supaya tidak terlalu basah & susah untuk dibentuk. Aduk rata..
- Tumis ulekan baput & bamer beserta daun bawang juga cabe dg 1 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna lalu masukkan sayur & air. Bumbui dengan saos tiram & kecap manis juga garam. Biarkan wortel lunak..
- Masukkan tahu peras & lanjutkan mengaduk hingga kandungan air habis (aduk terus karena rentan gosong)..
- Ambil sedikit kentang halus lalu beri isi tumisan udang yg telah disiapkan tadi. Bentuk bulat lalu pipihkan. Panaskan teflon beri 1/2 sdm minyak goreng & panggang kentang isinya. Note : jangan dibolak balik supaya tidak patah karena kentang ni sangat lunak..
- Makan 3 buah pun saya kurang apalagi saat hangat, kulitnya sedikit kering. Kentang & isian meleleh menjadi satu menjadi rasa yang sangat nikmat & nagih. Sengaja saya tonjolin foto permukaan agak gosong efek dari panggan yg kering itu ya mom. Itu bagian terenak 😉🤤..
Get Latest Recipe : HOME