Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan.
Ayam rica rica ,sangat enak &sedap.apa lagi ada rasa pedas,asam,manis.jdi menambah selerah nafsu makan.
Bahan Membuat 11. Rica rica ayam pedas manis
- 1 ekor ayam potong kecil(atau selera).
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 10 cabe merah.
- 15 cabe rawit.
- 1 sdm merica.
- 4 biji kemiri.
- Lengkuas.
- Garam.
- Gula pasir.
- Kecap.
- Gula jawa.
- Daun salam.
Langkah Memasak 11. Rica rica ayam pedas manis
- Haluskan bumbu dapur.
- Kemudian bumbu di goreng dahulu supaya rasanya bumbu lebih segar.
- Masukkan ayam yg sudah di cuci.
- Tambahkan gula Jawa, daun salam, kecap, gula pasir. Kemudian tutup. Selama 10menit. Setelah itu tambahkan air panas sedikit dan di cicipin jika kurang asin bisa di tambahan garam. Tutup kembali supya matang empuk. Selamat mencoba.
Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.
Get Latest Recipe : HOME