Buat penyuka pedas, wajib coba resep rica-rica ayam pedas manis manis ini Dijamin nagih,pedasnya bisa disesuaikan ya,tinggal.
Resep Rica Rica Ayam Pedas Manis Yang Enak Dengan Daun Kemangi ini merupakan resep favorite adik saya.
Cara membuat Rica Rica pedas manis.
Bahan Membuat Ayam Rica Pedas Manis
- 1 Ekor Ayam (Potong selera).
- secukupnya Minyak goreng.
- masako/royko ayam sckupnya.
- 2 Sdm Gula pasir (selera).
- 2-3 gelas air.
- 1 Jeruk nipis.
- garam sckupnya.
- Bumbu Rempah.
- 3 daun salam.
- 2 btg serai (geprek).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 5 daun jeruk.
- Bumbu Halus.
- 10 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 5 kemiri sangrai.
- 3 cm kunyit.
- 3 cm jahe.
- 1 sdt merica / lada.
- 15 cabe rawit merah (bisa lbih kurangnya trgantung selera yah).
Langkah Memasak Ayam Rica Pedas Manis
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan taruh di kulkas min 15mnt.
- Cuci kembali ayam yg sdh dilumuri jeruk nipis dan rebus ayam stengah matang hingga berbuih..
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukan potongan ayam yg sdah di rebus aduk rata dan tambahkan air, royko, gula dan garam (ungkep hingga air surut dan agak mengental).
- Jika kuah sudah memgental cek rasa dan sajikan.
Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Rasanya yang begitu menggugah selera bisa di buat dengan mudah hanya dengan mencoba resep ayam rica rica pedas manis berikut. Sebut saja resep ayam rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME