Ayam rica-rica pedas manis Siang ini saya masak Rica-Rica Ayam Pedas Manis. Tetep ya biar rasanya udah pedas tapi masih ada rasa manisnya juga. Lain kesempatan saya ingin masak lagi.

Bahan Membuat Ayam rica-rica pedas manis

  1. 1 kg ayam, potong sesuai selera.
  2. Serai geprek.
  3. Daun salam.
  4. Daun jeruk.
  5. Kemangi.
  6. Bumbu halus.
  7. 8 butir bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. Lengkuas.
  10. Jahe.
  11. 8 buah cabe merah.
  12. 3 butir kemiri.
  13. Ketumbar bubuk.
  14. Kunyit bubuk.
  15. 2 buah tomat.
  16. Kemangi, bersihkan dan ambil daun.
  17. Merica bubuk.
  18. Garam, gula merah, totole, gula pasir.
  19. Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Ayam rica-rica pedas manis

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan kucuri jeruk limau sebentar kemudian cuci lagi dan goreng hingga kecoklatan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam serta bumbu lainnya..
  3. Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air, tunggu hingga air menyusut baru tambahkan gula merah, kecap dll. Koreksi rasa.
  4. Tambahkan kemangi tunggu hingga agak layu. Angkat dan sajikan.

Resep 'ayam rica rica' paling teruji. Warna aslinya nggak semerah yg ada di foto 🤭 aslinya tuh kuning cantik pake. Keunikan rasa ayam rica rica manado adalah pedas, manis, asin, gurih dicampur dengan hanya kanan pas, sehingga menciptakan rasa yang sempurna. Itu adalah salah satu rahasia dari berbagai resep memasak dari nusantara, yang populer sampai ke luar negeri. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?

Get Latest Recipe : HOME