Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis.
Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahan Membuat Ayam rica kemangi pedas manis
- 1/4 ayam potong.
- 1/4 ceker.
- Bumbu halus :.
- 15 caberawit.
- 5 cabe merah keriting.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 biji kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- Bahan pelengkap:.
- 1/2 ruas jahe (geprek).
- 1/2 ruas lengkuas (geprek).
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai (geprek).
- secukupnya Kecap manis.
- Daun kemangi.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Ayam rica kemangi pedas manis
- Cuci bersih potongan ayam dan ceker lalu beri perasan jeruk nipis beri air lalu direbus..
- Haluskan semua bumbu halus di ulek / blender terserah..
- Panaskan sedikit minyak diwajan lalu masukkan bumbu halus aduk hingga wangi. Lalu beri sedikit air dan masukkan bahan pelngkap semua. Tes rasa kalau sudah masukkan ayam dan cekernya. Biarkan bumbu menyusut dan meresap lalu tmbahkan kemangi. Siap disajikan..
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Cara membuat Rica Rica pedas manis. Resep ayam Rica Rica kemangi bisa jadi solusi menu makan dimeja sobat, apalagi kandungan antioksidan di kemangi dan kunyit yang bisa beneran bikin badan kita lebih fit.
Get Latest Recipe : HOME