Sarden Pindang Tongkol

Bahan Membuat Sarden Pindang Tongkol

1. 1 keranjang pindang tongkol.
2. 5 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 4 buah tomat merah sedang.
5. 3 cabe marah besar.
6. 3 cabe rawit.
7. 1 ruas jahe.
8. Gula.
9. Garam.
10. Penyedap.
11. Air.

Langkah Memasak Sarden Pindang Tongkol

1. Cuci ikan pindang tongkol lalu rebus sebentar untuk meminimalisir baunya, setelah mendidih lalu tiriskan buang bagian kepala dan durinya lalu potong sesuai selera.
2. Goreng dengan sedikit minyak ikan pindang yang sudah dipotong, goreng setengah kering.
3. Potong semua bahan bumbu lalu tumis sampai matang, setelah matang haluskan bumbu (aku lebih suka bumbu matang biar bau cabenya gak terlalu menyengat).
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air beri gula garam dan penyedap.
5. Masak sampai air mendidih lalu koreksi rasa, terakhir masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng aduk rata biarkan bumbu meresap lalu sajikan.

Get Latest Recipe : HOME