Pindang Sarden Tempe Tapi kali ini agak spesial karena dibumbu sarden. Ikan hasil olahan ini rasanya enak Cara Membuat Ikan Pindang. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan.

Bahan Membuat Pindang Sarden Tempe

  1. Ikan sarden 1/2 kg (5 ekor ukuran sedeng).
  2. Tempe 10 potong (goreng tadi pagi).
  3. Cabe rawit 10 bh (sesuai selera).
  4. 3 siung Bawang merah.
  5. 2 siung Bawang putih.
  6. 1 ruas jari Lengkuas.
  7. 1 cm Kunir.
  8. 1 cm Jahe.
  9. 1 butir Kemiri.
  10. 1/4 sdt Merica.
  11. 1 bks Santan kara.
  12. secukupnya Kaldu bubuk.
  13. secukupnya Garam.
  14. secukupnya Gula.
  15. 2 lembar Daun salam.
  16. Kemangi 1 ikat kecil (saya ambil daun nya saja).
  17. 1 btg Daun bawang.
  18. 1 buah Tomat/cung kecil.
  19. 400 ml Air bersih.

Langkah Memasak Pindang Sarden Tempe

  1. Cuci bersih ikan sarden potong sesuai selera lalu goreng kering.
  2. Haluskan bumbu : cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, merica. Geprek lengkuas..
  3. Potong-potong daun bawang dan tomat/cung. Dan siapkan daun kemangi. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Setelah itu masukkan ikan dan tempe yg sudah digoreng, aduk rata lalu masukkan santan yg diencerkan dengan air. Aduk2 supaya santan tidak pecah..
  5. Setelah santan mendidih masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat/cung. Aduk2 dan tes rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan. 😁😆.

Beragam olahan pindang yang gampang dimasak dan enak rasanya. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat. Indonesia kaya aneka resep masakan berbahan dasar ikan. Tapi kali ini agak spesial karena dibumbu sarden.

Get Latest Recipe : HOME