Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh.
Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Mengolah ikan pindang paling cocok jika dimasak dengan bumbu sarden yang pedas.
Bahan Membuat 35. Sarden Ikan Pindang
- 3 Ikan Pindang uk besar, belah dan goreng.
- 7 buah bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 buah cabai merah besar.
- 15 buah cabai rawit.
- 1 buah tomat ukuran besar.
- 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- 1 sdt gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt gula pasir.
- secukupnya garam.
- minyak untuk menggoreng pindang dan menumis.
- air untuk kuah sarden.
Langkah Memasak 35. Sarden Ikan Pindang
- Goreng pindang yang sudah di cuci bersih dan dibelah, sisihkan.
- Cincang bawang putih,bawang merah, cabai dan tomat, tumis dengan sedikit minyak.
- Tambahkan air kurang lebih 1 ½ gelas belimbing, masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kecap.
- Cek rasa, jika sudah pas asin manis nya masukkan pindang dan perasan jeruk nipis.
- Sarden pindang siap disajikan.
Sedang merk produk sarden kalengan yang cukup terkenal antara lain merek ABC, Gaga, Maya dan Botan. Pabrik industri pengalengan ikan banyak beroperasi di daerah. Kalau airnya masih dirasa kurang, silahkan ditambahkan sedikit. Ikan hasil olahan ini rasanya enak gurih dan luwes di olah jadi aneka menu. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Get Latest Recipe : HOME