Beragam jenis ikan laut, tentu memiliki citarasa yang khas, termasuk pindang sarden yang mungil dan gurih.
Untuk mengolah ikan yang satu ini, sebenarnya tak terlalu sulit juga - dan variasi tertentu akan membuatnya semakin enak.
Masak pedas manis, adalah metode umum yang digunakan untuk.
Bahan Membuat Ikan Pindang masak Sarden
- 6 ekor ikan pindang.
- 2 sdm penuh Mentega.
- Bumbu Tumis.
- 4 bawang putih iris tipis.
- 6 bawang merah iris tipis.
- 5 cabe merah iris tipis.
- 2 cabe rawit iris tipis (sedang tdk suka pedas).
- 1 buah tomat besar cincang halus.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 2 sdm saus tomat.
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdm kecap manis.
- 1/4 sdm gula aren.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
Langkah Memasak Ikan Pindang masak Sarden
- Siapkan ikan pindang, cuci bersih, bilas sampai bersih dan tidak berlendir. Potong bagian kepala dan belah tengah lalu bersihkan bagian perut dan duri. Karena lupa foto sebelum dicuci jadi pakai dari internet yg beforenya. Setelah dicuci lalu lumuri bumbu ikan sedikit saja diamkan 5 menit..
- Goreng ikan pindang hingga setengah garing. Maaf fotonya agak blur, tapi kalau saya suka yg agak garing. Bisa juga tdk perlu terlalu garing..
- Siapkan teflon lalu tumis bumbu tumis yg sudah diiris dengan minyak yg tadi dipakai goreng ikan. Pertama bawang2an dlu lalu cabai lalu lengkua dan daun salam daun jeruk lalu tomat, Tambahkan mentega biar lebih legit lalu tambahkan air yg agak banyak kira2 150ml lalu tambahkan saus tiram, kecap, dan saus tomat, lalu gula dan cek rasa, tambahkan kaldu jamur sebagai koreksi rasa, sedikit saja..
- Masukkan ikan, aduk2 lalu kecilkan api, tunggu hingga tomat benar2 hancur dan bumbu meresap..
- Sajikan selagi hangat.
Tapi kali ini agak spesial karena dibumbu sarden. Campurkan ikan sarden dengan kuning telur hingga merata. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan Pertama haluskan terlebih dahulu ikan cue atau pindang. Setelah itu tambahkan kuning telur, pelet, dan potongan keju.. Ya , ikan sarden maerupakan salah satu jenis ikan air laut yang banyak di cari orang untuk di konsumsi.
Get Latest Recipe : HOME