Biji Ketapang Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang enak. Resep kue biji ketapang sendiri merupakan hasil kreasi dari bunda bunda pecinta kuliner.

Bahan Membuat Biji Ketapang

  1. 250 gr Terigu protein sedang.
  2. 60 gr gula halus (resep asli 80 gr).
  3. 50 gr Margarine.
  4. 65 gr Santan kental.
  5. 35 ml air.
  6. 1/4 sdt vanilla extrak.
  7. 1/4 sdt Baking powder.
  8. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Biji Ketapang

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Campur semua bahan, kecuali air, aduk dgn spatula. Tuang air sedikit demi sedikit 3 tahap sambil diuleni dengan tangan, sampai membentuk adonan kalis dan bisa dibentuk..
  3. Ambil sebagian adonan, bentuk silinder panjang, potong dengan pisau setebal 1/2 cm. Simpan didalam loyang yg sudah ditaburi terigu..
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, sampai matang dan kecoklatan, angkat. Dinginkan dalam suhu ruang dan simpan dalam wadah tertutup. Sajikan.

Biji Ketapang Gurih, Empuk & Renyah. Salah satu panganan Betawi yang hampir selalu ada setiap suguhan lebaran adalah kue biji. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Siapa nih Endeusiast yang suka nyemilin biji ketapang?

Get Latest Recipe : HOME