Kue jintan (biji ketapang) Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang serupa dengan biji ketapang. Mungkin bagi anda pecinta kue sudah tidak heran dengan cemilan yang satu ini. Karena selain kue ini serupa dengan biji ketapang, kue ini juga memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih.

Bahan Membuat Kue jintan (biji ketapang)

  1. 600 gram tepung terigu (me : segi tiga biru).
  2. 2 sdm margarin (di cairkan).
  3. 40 ml minyak goreng.
  4. 150 grm gula pasir.
  5. 2 butir telur ayam.
  6. 2 sdm jintan hitam.
  7. 1 bungkus kecil santan bubuk.
  8. 1 sdt garam.
  9. 1/2 sdt BP.
  10. 1/2 sdt vanili.
  11. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Kue jintan (biji ketapang)

  1. Siapkan bahan nya..
  2. Kocok telur,gula,BP,vanili,garam hingga mengembang dan berwarna putih.tambahkan jintan aduk rata,masukkan santan bubuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit.ulenin sampai kalis..
  3. Setelah kalis bentuk memanjang lalu potong2 sesuai selera.goreng dgn api kecil sampai berwarna agak ke coklatan.angkat.tiriskan.
  4. Kue jintan nya siap di hidangkan..

Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho.

Get Latest Recipe : HOME