Kue biji ketapang ini sangat pas di sajikan saat lebaran tiba dan pada kenyataannya sebagian besar rumah rumah dihiasi dengan kue biji ketapang dan beberapa jenis kue yang lain.
Lihat juga resep Kue biji ketapang enak lainnya!
Ada banyak sekali variasi Kue Biji Ketapang yang ada biasanya di sajikan.
Bahan Membuat Kue biji ketapang
- 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- 1 sdt garam halus.
- 1 kg minyak goreng.
- 200 gr klapa parut.
- 500 gr tepung terigu.
- 150 gr margarine.
- 1 sdt vanili bubuk.
- 200 gr gula pasir.
Langkah Memasak Kue biji ketapang
- Siapkan wadah masukan gula pasir, telur ayam, garam, vanili aduk hingga rata dan sisihkan.
- Siapkan wadah lagi lalu masukkan tepung terigu dan klapa parut aduk rata lalu masukan dalam campuran telur tadi sambil diaduk rata.
- Tambahkan margarine lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket lalu ambil sedikit adonan bentuk panjang seperti pensil lalu potong potong sesuai selera.
- Siapkan wajan berisi minyak yg tlah dipanaskan lalu goreng adonan biji ketapang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan dibolak balik agar tidak gosong.
- Angkat tiriskan lalu masukkan dalam toples lalu sajikan.
Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah, lho. Kue kering biji ketapang updated their cover photo. Resep Kue Biji Ketapang, Camilan Khas Betawi yang Cocok Disuguhkan Saat Lebaran - Makanan ringan tradisional berbentuk seperti biji-bijian yang selalu ada di rumah orang Betawi.
Get Latest Recipe : HOME