Beberapa hari kemararin, saya sudah memberikan beberapa.
Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya.
Nah, bagi Anda yang belum pernah mencoba kue ini dan ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya.
Bahan Membuat Biji ketapang super empuk, gurih dan renyah
- 20 sdm tepung terigu.
- 2 sdm kanji.
- 1/2 sdt baking powder.
- 4-5 sdm gula halus.
- 4 sdm margarin.
- 1 butir telur.
- 4 sdm santan kara.
- Sedikit Air.
Langkah Memasak Biji ketapang super empuk, gurih dan renyah
- Campur semua bahan kering aduk hingga rata, masukkan margarin, telur, dan santan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni jangan sampai kelembekan adonan mirip adonan donat, uleni sampai benar-benar kalis. Penggunaan air disini cuma sedikit saja karena sudah ada telur, santan dan margarin.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian bentuk memanjang, diamkan 15 menit.
- Gunting adonan menyerong lalu goreng dalam minyak panas sampai terendam dengan api kecil, goreng hingga kuning keemasan.
- Biji ketapang super empuk, gurih dan renyah siap disajikan.
Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Lembut Renyah Sederhana Spesial Asli Enak Khas Betawi. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih. Buat teman muslim yang akan segera merayakan Hari Raya Lebaran, akan sibuk menyiapkan makanan dan kue apa yang akan disajikan pada saat hari suci umat Islam. Beberapa hari yang lalu, saya telah memberikan beberapa resep kue lebaran, seperti Kua Nastar.
Get Latest Recipe : HOME