Balado Tongkol Potong

Bahan Membuat Balado Tongkol Potong

1. 2 kranjang kecil tongkol(10 potong).
2. 1 batang daun bawang(daunnya sj).
3. 1/2 buah tomat.
4. Bumbu:.
5. 7 buah cabe merah.
6. 2 buah bawang putih.
7. 5 buah bawang merah.
8. 2 buah muncang/kemiri.
9. 1/2 sdt garam.
10. 1/2 sdt gula putih.
11. 2 lbr daun salam.
12. 2 lbr daun jeruk.
13. 1 btg sereh.
14. 1 ruas jahe geprek.

Langkah Memasak Balado Tongkol Potong

1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci tongkol, taburi tp.beras (agar tdk hancur saat dimasak).
2. Panaskan minyak, goreng tongkol, bumbu dihaluskan..
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, tambahkan air 150 ml, biarkan mendidih dan bau hatum bumbu tercium.
4. Masukkan tongkol yg sdh digoreng, masak sekitar 5 menit, tambahkan irisan cabe merah, aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang dan tomat..
5. Cek rasa, matikan kompor dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME