Pindang Tongkol Balado Super Pedas

Bahan Membuat Pindang Tongkol Balado Super Pedas

1. Bahan Utama:.
2. Ikan pindang tongkol 500gr.
3. Bumbu Halus:.
4. 3 siung Bawang putih.
5. 4 siung Bawang merah.
6. Ketumbar 1 sdm (sangrai).
7. 5 buah Cabai merah.
8. 15 buah Cabai rawit.
9. Bumbu Cemplung:.
10. 2 lembar Daun salam.
11. 5 lembar Daun jeruk.
12. Tomat 1 buah (iris).
13. Cabai merah 3 buah (iris).
14. Cabai rawit 5 buah (iris).
15. Garam.
16. Gula.
17. Kaldu bubuk.
18. Merica.
19. Kecap manis.

Langkah Memasak Pindang Tongkol Balado Super Pedas

1. Goreng pindang tongkol hingga sedikit kering. Tips menggoreng agar tidak meletup-letup, taburi tepung terigu 1 sdm ke dalam minyak panas. Lalu masukkan ikan pindang tongkol..
2. Siapkan bumbu halus (blender atau ulek), lalu tumis. Jika sudah sedikit harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan tomat serta cabai merah iris. Tumis hingga matang dan tanak..
3. Jika bumbu sudah matang, masukkan pindang tongkol. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Ketika air mendidih, masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, kecap manis secukupnya serta masukkan irisan cabai rawit. Masak hingga air menyusut & bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa, ya..
4. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME