Kubis Goreng (Mamak Style) Bukan setakat Ayam jer kita boleh Goreng dengan Tepung ni, boleh juga Goreng UDANG, KETAM, SOTONG, IKAN, BROKOLI. Mulai dari tumis kubis, pencok hingga mi goreng mamak bisa dicoba. Berikut rekomendasi menu hari ini yang bisa dicoba di rumah.

Bahan Membuat Kubis Goreng (Mamak Style)

  1. 1/2 buah Kol/kubis, iris.
  2. 1/2 batang wortel, potong korek api.
  3. 1 sdt Biji sawi (mustard seed).
  4. 1/2 sdt Kunyit bubuk.
  5. 2 buah Cabe hijau, iris serong.
  6. 2 buah Cabe kering, potong bulat.
  7. 3 tangkai Daun kari.
  8. Garam dan gula secukup rasa.
  9. Bumbu halus :.
  10. 3 siung Bawang putih.
  11. 1/2 inci Jahe.

Langkah Memasak Kubis Goreng (Mamak Style)

  1. Sediakan bahan-bahan utama..
  2. Tumis bumbu halus dan biji sawi sampai bumbu menguning dan suara biji sawi meletup kecil..
  3. Tambahkan daun kari, cabe hijau dan cabe kering. Tumis lagi..
  4. Tambahkan wortel dan kubis/kol dan juga kunyit bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu merata. Perasakan dengan garam dan gula..
  5. Tumis kol sampai agak lunak atau jika suka tekstur yang agak crunchy, boleh segera angkat dari api. Siap dihidangkan..

Mee Goreng Mamak is a stir-fried noodle dish coated in a thickened sweet and spicy sauce. Fresh egg noodles are tossed with fried tofu squares, tiger prawns, tomato wedges, choy sum, bean sprouts, and green onions. Finish them off with a sprinkling of crispy shallots and a squeeze of lime juice. Lobak Merah/Kobis+Ikan Bilis/Kacang Buncis/Taugeh+Tauhu +Kuchai/Kacang Buncis+Taugeh+Lobak Merah/Bayam/Sawi Putih/Sawi Jepun/Kubis Goreng. OM: Susah nak dapatkan warna mi goreng mamak ni sebijik macam kat kedai mamak.

Get Latest Recipe : HOME