Ayam woku belanga Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bahan Membuat Ayam woku belanga

  1. 500 gr ayam potong kecil-kecil.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 3 buah kemiri sangrai.
  5. 5 buah cabai rawit.
  6. 2 buah cabai merah keriting.
  7. 3 cm jahe.
  8. 3 cm kunyit.
  9. Daun kemangi.
  10. Serai iris - iris.
  11. Daun bawang iris tipis.
  12. 1 buah tomat.
  13. 3 lembar Daun jeruk.
  14. 1 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Ayam woku belanga

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Siapkan wajan yang berisi minyak, panaskan. Lalu goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, kunyit, gula, garam..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk, tunggu sampai berbau harum lalu masukkan air..
  4. Setelah itu, masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang, masukkan dau kemangi..
  5. Masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Sajikan selagi hangat..

Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME