Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara.
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya.
Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.
Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Pedas Gurih
- 1/2 Kg ayam.
- 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya untuk melumuri ayam).
- 1/2 sdt garam (untuk melumuri ayam).
- 1 batang serai (iris serong).
- 1 buah tomat (iris besar-besar).
- 4 lbr daun jeruk.
- 1 batang daun bawang (iris serong besar).
- 1 buah cabe merah (iris serong).
- 5 buah cabe rawit.
- 1 ikat kemangi (ambil daunya/ sesuai selera).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 300 ml air.
- minyak goreng (untuk menggoreng dan menumis).
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 3 buah cabe merah.
- 10 buah cabe rawit / sesuai selera.
- 1 ruas jahe.
- 1,5 cm kunyit.
Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Pedas Gurih
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk serta garam selama kurang lebih 10 menit kemudian goreng setengah matang dan tiriskan. Sementara itu uleg/ blender semua bumbu yang dihaluskan dan siapkan bahan pendamping yang perlu diiris-iris..
- Setelah bumbu halus langsung tumis dengan minyak goreng dan api kecil sampai bau harum , tambahkan air , masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi, tambahkan garam dan gula (test rasa ya...).
- Setelah air agak menyusut dan ayam matang masukkan irisan serai,daun jeruk,irisan cabe merah, cabe rawit, irisan tomat, irisan daun bawang serta daun kemangi sebentar saja lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat ....Selamat mencoba.
Resep Ikan Rica Rica Pedesnya Sampai Pol. Language: Share this at Ayam Woku Belanga. Paduan antara rasa pedasssssssssss, gurih dan aroma sedap dari daun kemangi dan irisan daun pandan hmmmmmmmmm. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya.
Get Latest Recipe : HOME