Ayam Woku Belanga Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

  1. 500 gram ayam.
  2. 2 sdm air jeruk nipis.
  3. 1 sdt garam.
  4. 3 sdm minyak.
  5. 10 cabe hijau/merah, iris serong/ blender, saya 6 cabe merah.
  6. 50 helai daun kemangi.
  7. 4 batang daun bawang, potong melintang.
  8. 6 lembar daun jeruk purut.
  9. haluskan:.
  10. 8 butir bawang merah.
  11. 4 buah bawang putih.
  12. 2 cm jahe.
  13. 3 cm kunyit.
  14. 2 batang sereh, geprek.
  15. 20 buah cabe rawit, sy 2 buah rawit merah saja.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe hijau, kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Masak hingga layu..
  3. Masukan ayam berikut perendamnya. Beri secukupnya air. Masak hingga ayam/udang matang..

Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME