8 ~ 2 Ayam Woku Belanga Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.

Bahan Membuat 8 ~ 2 Ayam Woku Belanga

  1. 500 gram ayam potong kecil2.
  2. 1 sdm air jeruk nipis.
  3. Bahan Bumbu Halus.
  4. 10 buah bawang merah.
  5. 6 siung bawang putih.
  6. 20 buah cabe rawit merah (my 5 buah).
  7. 5 buah cabe merah kriting (my 15 buah).
  8. 4 butir kemiri.
  9. 2 ruas jahe.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. Bahan Bumbu Cemplung.
  12. 6 buah daun jeruk.
  13. 4 lembar daun salam (Tambahan Dari saya).
  14. 1 ikat sereh geprek bonggolnya.
  15. 10-15 buah cabe rawit merah utuh (saya 8 buah).
  16. 2 ruas lengkoas geprek.
  17. 1 buah jeruk nipis.
  18. 1 buah tomat merah ukuran besar.
  19. 3-4 batang kemangi petikin daunya.
  20. 2 batang daun bawang iris iris.
  21. Bahan Pelengkap.
  22. 1 sdt garam.
  23. 1 sdt gula pasir (Tambahan dari saya).
  24. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  25. 50 ml minyak untuk menumis.
  26. 200 ml air untuk mengungkep ayam.

Langkah Memasak 8 ~ 2 Ayam Woku Belanga

  1. Siapkan bahan bahanya.
  2. Cuci bersih ayam lalu potong kecil kecil kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 30 menit lalu bilas lagi.
  3. Siapkan bumbu halus lalu blender.
  4. Siapkan juga bumbu cemplungny.
  5. Tumis bumbu halus lalu masukan juga daun salam dan sereh nya tumis sampai wangi.
  6. Tambahkan air lalu masukan daun jeruk lengkoas garam gula pasir penyedap biarkan sampai bumbu menyerap pada ayam.
  7. Masukan cabe merah utuhnya masukan juga air jeruk nipisnya.
  8. Lalu masukan juga potongan tomat nya.
  9. Lalu setelah kuah mengental masukan juga daun kemangi sama daun bawangnya.
  10. Jangan terlalu lama cukup beberapa detik aja matikan kompor agar daun kemangi tetep seger biar wangi kemanginya g hilang.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. PagesBusinessesFood & drinkRestaurantAsian RestaurantIndonesian RestaurantAyam Woku Belanga.

Get Latest Recipe : HOME