Ayam Woku Belanga (Khas Manado)

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga (Khas Manado)

1. 1/2 kg Ayam.
2. 8 siung Bawang merah.
3. 3 siung Bawang putih.
4. 3 buah Cabe merah besar.
5. 7 buah cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi).
6. 2 buah tomat.
7. sejempol Jahe.
8. 1 ruas kunyit.
9. 5 lembar Daun jeruk.
10. 1 batang daun bawang pre.
11. 1 ikat kemangi.
12. Garam.
13. Gula.
14. Kaldu jamur.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga (Khas Manado)

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Bilas sampai bersih.
2. Blender / Ulek : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, kunyit sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun jeruk, tambahkan air sedikit. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
4. Masukkan tomat yang sudah diiris iris. Bumbui garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa.
5. Masak sampai kuah menyusut dan matang.
6. Terakhir masukkan daun bawang pre dan daun kemangi, lalu matikan kompor. Aduk rata.
7. Ayam woku siap disajikan 💜.

Get Latest Recipe : HOME