Ayam woku belanga Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bahan Membuat Ayam woku belanga

  1. 4 potong ayam (saya ayam kampung) beri garam dan jeruk nipis.
  2. 2 bh sereh, geprek.
  3. 2 lbr daun jeruk, sobek.
  4. 1 lbr dàun kunyit, iris tipis.
  5. 1 btg daun bwg, iris.
  6. 1 bh tomat, potong2x.
  7. Segenggam daun kemangi.
  8. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
  9. secukupnya Air.
  10. Bumbu halus:.
  11. 3 bh bwg merah.
  12. 1 bh bwg putih.
  13. 3 bh kemiri.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 2 ruas kunyit.
  16. 6 bh cabe merah keriting.
  17. 3 bh cabe rawit merah.

Langkah Memasak Ayam woku belanga

  1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai harum.
  2. Kemudian masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna lalu beri segelas air.
  3. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan empuk.
  4. Kemudian beri garam, kaldu jamur dan gula..
  5. Lalu masukan daun kunyit, daun bawang dan tomat. Masak sampai tomat agak lunak..
  6. Terakhir masukan daun kemangi. Siap disajikan.

Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME