Ayam Woku Belanga khas Menado

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga khas Menado

1. 1 ekor Ayam kampung (potong 16 pcs).
2. secukupnya Daun kemangi.
3. 1 liter air.
4. Minyak untuk menumis.
5. Bahan Potong :.
6. 2 lbr Daun kunyit (potong jadi 5).
7. 5 lbr Daun jeruk (buang batang tengahnya).
8. 3 lbr Daun salam.
9. 2 btg Daun bawang (iris tipis).
10. 2 bh Tomat (potong dadu).
11. 2 bh sereh (geprek).
12. Bahan Halus :.
13. 25 bh Cabe merah keriting.
14. 20 bh Cabe rawit merah.
15. 7 bh Bawang merah.
16. 5 bh Bawang putih.
17. 1 ruas Jahe.
18. 1 ruas lengkuas.
19. 2 ruas Kunyit.
20. 3 butir Kemiri (sangrai).

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga khas Menado

1. Panaskan minyak di wajan masukan bahan halus, tumis sampai bumbu harum kemudian masukan bahan potong sereh, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam kecuali tomat, daun bawang dan daun kemangi.
2. Masukan ayam kedalam bumbu sambil diaduk2 kemudian masukan air dan masak sampai air agak surut masukan tomat.
3. Setelah air benar2 surut masukan daun bawang dan daun kemangi sambil diaduk rata.
4. Masak kira2 5 menit dan matikan api kompor. AYAM WOKU BELANGA Siap di sajikan 🐓😊✌.
5. Selamat mencoba gaess, Thanks. Gbu 😇🙏.

Get Latest Recipe : HOME