Ayam woku belanga Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.

Bahan Membuat Ayam woku belanga

  1. 250 gr ayam.
  2. Seruas jahe.
  3. Seruas kunyit.
  4. 10 biji cabe rawit.
  5. 10 biji cabe merah.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. 2 biji kemiri.
  9. 2 lembar daun jeruk.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 1 batang sereh.
  12. 1 lt air.
  13. 1 ikat kemangi.
  14. 1 batang bawang daun.
  15. 1 biji tomat.
  16. Sejumput gula pasir.
  17. Sejumput garam.
  18. Sejumput kaldu bubuk.
  19. Swjumput lada bubuk.

Langkah Memasak Ayam woku belanga

  1. Chopper bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,kemiri.
  2. Tumis bumbu chopper tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh aduk hungga harum.
  3. Masukan ayam aduk hingga merata setelah itu masukan air.
  4. Setengaj surut tambahkan tomay, gula,garam,lada,kaldu bubuk aduk merata.
  5. Setelah hampir menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk bentar lalu angkat dan sajikan.

Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME