Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

1. 1 ekor ayam potong.
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 siung bawang putih.
4. 2 buah kemiri.
5. 3 lembar daun jeruk.
6. 2 batang serai digeprek.
7. 1 ruas kunyit dibakar.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 2 lembar daun salam.
10. 1 ruas jahe digeprek.
11. 1 lbr daun pandan.
12. 2 batang daun bawang.
13. 3 buah tomat.
14. 1 ikat daun kemangi.
15. 1 buah cabe merah dibuang isinya.
16. secukupnya Gula kelapa.
17. secukupnya Garam.
18. 1 sdt lada bubuk.
19. Minyak goreng untuk menumis.
20. secukupnya Air.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

1. Potong ayam jadi 20 atau sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih. Rebus ayam dengan serai, jahe, dan daun jeruk. Jangan buang kaldunya..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri kemudian tumis sampai harum baunya. Masukkan juga daun pandan, lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi kemudian campur dengan tulisan bumbu sampai merata, masukkan kaldu ayam sampai ayam terendam beserta serai, jahe dan daun jeruknya. Tambahkan garam dan gula kelapa..
3. Didihkan dengan api sedang, masukkan daun bawang, tomat, dan cabe merah yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai air menyusut..
4. Setelah air menyusut, matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan campur sampai merata, hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME