Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo Selamat mencoba Woku ayam kampung ala ceu ikoh,hatur nuhun yang udah nonton #wokuayam #dapurceuikoh. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika memang suka. Namun dengan hanya berkomposisikan ikan saja masakan ikan woku belanga khas.

Bahan Membuat Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo

  1. 1 kg Ayam Kampung.
  2. 3 bh Sere geprek.
  3. 1 ruas lengkuas geprek.
  4. 3 ikat daun kemangi.
  5. 3 buah kencong muda.
  6. secukupnya Garam.
  7. Minyak untuk menumis.
  8. Air untuk ngungkep.
  9. 3 bh Asem cekala.
  10. 2 lembar Daun jeruk purut.
  11. Bumbu halus.
  12. 8 bh bawang merah.
  13. 3 bh bawang putih.
  14. 10 bh cabe merah.
  15. 5 bh cabe rawit.
  16. 3 btr kemiri.
  17. 1 ruas jempol jahe.

Langkah Memasak Ayam Kampung Woku Belanga ala masakan karo

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sere, lengkuas, daun jeruk purut, garam secukupnya.
  2. Masukkan ayam dan kencong ke tumisan bumbu, aduk rata, lalu tambahkan air sampai ayam tercelup semua, tutup kuali masak dengan api sedang, tunggu hingga 20mnt.
  3. Masukkan acem cekala, dan daun kemangi, tunggu hingga 3 menit, koreksi rasa. Selesai ~.
  4. Hidangkan dengan nasi panas, dijamin bolakbalik nambah deh 😋😋 Selamat mencoba 😘.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Hari ini kita akan memberikan tips dan rahasia cara membuat ayam woku dengan bumbu asli Manado. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Woku merupakan bumbu ala Manado yang terbuat dari berbagai macam rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging. Daun kemangi ½ ikat, ambil daunnya saja.

Get Latest Recipe : HOME