Ayam Woku Belanga

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

1. Marinasi ayam.
2. Ayam.
3. Jeruk nipis.
4. Lada.
5. Bumbu halus.
6. 10 butir Bawang merah.
7. 7 butir Bawang putih.
8. 10 buah Cabe besar.
9. Cabe kecil 8 buah (sesuaikan pedas nya).
10. Kemiri 3 butir (sangrai).
11. Kunyit 2 ruas (sangrai).
12. Bumbu tambahan.
13. Cabe besar iris tipis.
14. Cabe kecil iris tipis.
15. Daun kunyit iris tipis.
16. Daun pandan iris tipis.
17. Daun jeruk.
18. Daun kemangi.
19. Jahe geprek.
20. 1 buah Serai geprek.
21. 1 buah Tomat potong-potong.
22. Bawang putih iris tipis 3 butir.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

1. Bersihkan ayam. Marinasi dengan jeruk nipis biarkan beberapa menit. Kemudian di cuci kembali. Beri lagi perasan lemon dan lada untuk seasoning.
2. Tumis bumbu halus tambahkan serai jahe dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu matang. Tambahkan daun pandan kemudian disusul dengan daun kunyit.
3. Masukkan ayam tunggu sampai berair. Jika sudah tambahan sedikit air agar bumbu meresap dan ayam matang..
4. Jika sudah mendidih. Tambahkan tomat, bawang putih dan cabe2an yang telah di iris tadi..
5. Seasoning. Gula garam lada. Terakhir masukkan daun kemangi (tanpa batang)..
6. Ayam woku belanga re-cook chef Juna 🥰.

Get Latest Recipe : HOME