Ayam Woku Belanga

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

1. 300 g Ayam (dlm resep 250g, tp sy punya 300g jd sy masak smua de.
2. 1/2 bh tomat dibagi 4.
3. 1 btg serai, dikeprek.
4. 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
5. 2 btg daun bawang, iris kasar.
6. 8 bh rawit domba/orange.
7. 1 ikat kmangi/surawung.
8. 1/2 bh jeruk nipis (me 2 iris lemon).
9. 1 bh daun pandan, disimpulkan (ini saya tambahkan saja sendiri).
10. 1,5 sdm garam.
11. 1 sdt gula pasir.
12. 1,5 sdt royco ayam.
13. 500 ml air.
14. Minyak goreng.
15. Bumbu yang dihaluskan :.
16. 5 siung bamer.
17. 3 siung baput.
18. 3 btr kemiri sangrai.
19. 6 bh cabe merah kriting.
20. 4 bh rawit domba.
21. 1 ruas jahe.
22. 2 ruas kunyit.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

1. Bersihkan ayam, lalu goreng sampai berwarna keemasan..angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, pandan sampai harum dan matang. Lalu tambahkan tomat dab ayam, aduk2 hingga rata.
3. Setelah rata, tambahkan air hingga mendidih lalu tambahkan, garam, gula dan royco ayam, susutkan dan koreksi rasa...
4. Setelah airnya menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi..stelah kmangi layu..Ayam Woku sdh bisa diangkat dan disajikan...'selamat menikmatii'..🙏🤭.

Get Latest Recipe : HOME